jueves, 18 de noviembre de 2010

Canapés de paté marinero


Ya que se acerca la Navidad, una época cargada de cenas...os voy a proponer unos canapés que quedan muy bonitos y además están buenísimos.

Lo primero será hacer el paté que nosotros prefiramos. Yo he hecho un paté marinero que es muy sencillo y me gusta mucho. Los ingredientes son:
  • Una cucharadita de mantequilla.
  • Una lata de sardinas con tomate.
  • Una lata de mejillones en escabeche.
  • Una lata de caballa.
Se echa todo esto en un recipiente (con su caldito y todo) y se bate durante un minuto.

El segundo paso, consiste en hacer los canapés. Para ello vamos a necesitar rebanadas de pan de molde sin corteza. El proceso sería el siguiente:
  • Cogemos una rebanada y la aplastamos con el rodillo para que se quede bien compactadita y fina.
  • Untamos la rebanada de paté.
  • Hacemos un rollito y lo envolvemos en film transparente.
  • Dejamos los rollitos en el frigo para que se quede bien pegadito (unas horas).
Una vez tenemos los rollitos, ya sólo nos queda cortarlos en lonchitas y veremos que nos quedan como en la foto. Se pueden convinar de distintos patés o con queso. También se le puede poner encima algún adorno más, como una anchoa, etc. Ya eso queda a vuestra imaginación ;)

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