lunes, 25 de octubre de 2010


Receta de bizcocho de yogurt


¡Hola desayunitos y desayunitas!. Hoy vamos a ver una de esas receras que nos gustan: Elaboración sencilla y posibilidades para la imaginación:

Ingredientes

  • 1 yogur de limón
  • 1 medida de yogurt de aceite de oliva
  • 2 medidas de yogurt de azúcar
  • 3 medidas de yogurt de harina
  • 3 huevos
  • 1 sobrecito de levadura
  • Mantequilla
  • Raspadura de limón

Elaboración


Tomaremos el vasito del yogurt (de limón) como medida para calcular la cantidad a usar de los distintos ingredientes.
  1. Batimos los huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclados añadiremos la levadura con la harina, el yogurt (si nos hemos decantado por uno natural es aquí donde deberemos añadir la ralladura de limón) y el aceite. Añadimos raspadura de limón.
  2. Batiremos hasta que el preparado sea completamente homogéneo.
  3. Untaremos de mantequilla el molde en el que vayamos a cocinar el bizcocho y lo espolvorearemos con una ligera capa de harina.
  4. Volcamos la mezcla sobre el molde y lo introducimos en el horno durante 35 minutos a 170 grados, hay que precalentar el horno antes.
  5. Desmoldamos y dejamos enfriar.
Naturalmente, se puede experimentar con el relleno, espolvorearlo con azucar glass ó chocolate... la imaginación al poder.

6 comentarios:

  1. Este bizcocho, cuando le coges el punto de coción es éxito seguro. Se puede hacer para diabéticos.

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  2. Sencillo y clásico! ;), buen aporte, ya haré yo el mio que este finde la verdad no tuve tiempo, oyeee la foto es real o la sacaste de internet?.

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  3. Una variante de esta estupenda receta es:
    - Una vez hecha toda esa mezcla; se vierte la mitad en el molde.
    - A la otra mitad se le echan unas cuantas cucharadas de colacao.
    - Se bate y se echa por encima de lo que ya teníamos.
    - Se pasa un cuchillo haciendo unas rayas,para que se cuele el chocolate por algunos sitios.
    - Al horno...y ya veréis que bonito queda al partirlo! ;)

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  4. Thanks!. La foto la cambio cuando haga uno, de momento es prestada. A ver si compro un tablerito digital y lo represento gráficamente... si bajan un poquito de precio.

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  5. Definitivamente... esa no era la masa. A ver si tienes una caja por ahí para pedir exáctamente la misma de Mercabona. El resultado es aceptable, pero no.

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  6. Tengo que decir que lo hice el lunes para una historia del instituto de mi hija, y fué todo un éxito, también lo probamos en casa y está realmente bueno y facilísimo de hacer...

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